Deskrizzjoni tal-Prodott
L-aċidu ċitriku monoidrat iseħħ bħala kristalli bla kulur jew trasluċidi jew bħala trab abjad kristallin u efflorexxenti. Huwa bla riħa u għandu togħma aċiduża qawwija. L-istruttura tal-kristall hija ortorombika. kristalli monoidrati jitilfu l-ilma tal-kristallizzazzjoni fl-arja xotta jew meta msaħħna għal madwar 40 sa 50 grad. L-aċidu ċitriku monoidrat jirtab f'75 grad u jdub f'madwar 100 grad. Iservi bħala preservattiv naturali u huwa komunement utilizzat biex jikkontribwixxi togħma aċiduża jew qarsa għall-ikel u soft drinks.
Citric Acid Monohydrate huwa aċidu tricarboxylic misjub fil-frott taċ-ċitru. L-aċidu ċitriku jintuża bħala eċċipjent fi preparazzjonijiet farmaċewtiċi minħabba l-proprjetajiet antiossidanti tiegħu. Iżomm l-istabbiltà tal-ingredjenti attivi u jintuża bħala preservattiv. Jintuża wkoll bħala aċidulant biex jikkontrolla l-pH u jaġixxi bħala antikoagulant billi jikelata l-kalċju fid-demm. Barra minn hekk, Citric Acid Monohydrate jintuża bħala aċidulazzjoni, addittiv tal-ikel, u sinerġist f'taħlitiet antiossidanti.
Proprjetajiet Kimiċi
|
Punt tat-tidwib |
-94 grad (lit.) |
|
Punt tat-togħlija |
56 grad 760 mm Hg (mixgħul) |
|
Densità |
0.791 g/mL f'25 grad (mixgħul) |
|
Solubilità |
L-Aċidu Ċitriku Monoidrat jinħall ħafna fl-ilma, jinħall liberament fl-etanol u jinħall ftit fl-etere. |
|
Formola |
Solidu |
|
Kulur |
Abjad |
|
Riħa |
Tipiku, prattikament bla riħa |
|
Solubilità fl-Ilma |
1630 g/L (20 grad); H2O: solubbli 54% (w/w) f'10 gradi (aċidu ċitriku fl-ilma) |
|
Sensittivi |
Igroskopiku |
|
Stabbiltà |
Stabbli. Inkompatibbli ma 'aġenti ossidanti, bażijiet, aġenti li jnaqqsu, nitrati. |
It-tags Popolari: aċidu ċitriku monoidrat cas#5949-29-1, iċ-Ċina aċidu ċitriku monoidrat cas#5949-29-1 manifatturi, fornituri
